Der kleine Bezirk Binikala mit seinen vielen keinen Dörfern verleiht dieser milden, säurearmen und dezent fruchtig-puristischen Single-Origin-Kaffeespezialität seinen ganz speziellen Namen. Unsere Waschmethode in der eigenen Kaffeewaschanlage in Macenta, ermöglicht den wahren Charakter einer Single-Origin-Bohne hervorzubringen und so auch bei unserem Binikala Café Crema einen einzigartigen Geschmack zu kreieren. Neben der angenehm cremigen Textur begeistert vor allem die ausgewogene Balance dieser Sorte.
Unser Binikala Café Crema ist auch das Ergebnis einer aufregenden Geschichte, bei dem Menschen gemeinsam in Westafrika neue Maßstäbe für nachhaltige und umweltgerechte Landwirtschaft setzen möchten. Nachhaltig, da bei all unseren Kaffeesorten die Farmer in Macenta keine Chemie benutzen und der Kaffee ausschließlich regenbewässert wird.